Route des Gouttes d'Or 2
CH - 2000 Neuchâtel
E. reception(at)palafitte.ch
T. 032 723 02 02
PRAKTISCHE INFORMATIONEN
Sonntag bis Freitag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Samstags von 19.00 bis 21.30 Uhr geöffnet
Unser Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich (alle Informationen hier).
Eine Küche der Emotionen
Von seiner Zeit in den schönsten Pariser Palästen wie dem Lutetia und dem Cheval Blanc hat der Küchenchef Ludovic Pigeat die Kunst des sorgfältigen Anrichtens und der Aromen, die im Gedächtnis bleiben, bewahrt. Seine grosszügige und elegante Küche bewegt sich gekonnt zwischen französischer Gastronomie und asiatischer Phantasie und lässt sich dabei von den Nuggets der Neuenburger Region inspirieren.
Diese Gourmet-Eskapade, von der Vorspeise bis zum Dessert, ist ein Echo der aussergewöhnlichen Umgebung von La Table du Palafitte.
Tagsüber und nachts verschmilzt der Himmel mit dem Wasser des Neuenburger Sees, und das abfallende Licht taucht den Saal oder die Terrasse in eine einzigartige Atmosphäre.
Eine kulinarische Reise am See
An La Table du Palafitte ist jeder Moment des Tages eine Gelegenheit, Gerichte in einem aussergewöhnlichen Rahmen zu geniessen.
Mittags können Sie sich für ein schnelles und schmackhaftes Menü entscheiden, das Ihnen eine genussvolle Auszeit in weniger als einer Stunde bietet. Am Abend lassen Sie sich von Menüs mit vier oder sechs Gängen verführen, in denen Kreativität und asiatische Einflüsse zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis verschmelzen. Und am Sonntag gibt es nichts Besseres als ein geselliges Brunch von 12:30 bis 14:00 Uhr, bei dem eine Auswahl an lokalen Gerichten, begleitet von Champagner, Ihnen einen geselligen Moment am See bietet.
Mittagessen in La Table du Palafitte - Brasserie mit Aussicht
Jeden Mittag unter der Woche wird ein wöchentlich wechselndes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu 54 CHF serviert, das in weniger als einer Stunde serviert wird.
Die restliche Speisekarte bietet erfrischende saisonale Angebote und Klassiker mit Seeblick.
Abendessen im La Table du Palafitte - Kulinarische Variationen
Am Abend bieten der Küchenchef und seine Brigade eine ausgefeiltere Palette an. Jedes Gericht wird mit originellen Kombinationen, unerwarteten Gewürzen, Soßen, Emulsionen oder Säften verfeinert, die dem Ganzen einen Hauch von Asien verleihen.
Zur Auswahl stehen zwei Menüs mit vier oder sechs Gängen sowie Vorschläge à la carte.
Gourmet-Brunch in La Table du Palafitte
La Table du Palafitte liegt im sanften, beruhigenden Licht des Sees und wird jeden Sonntag zum Brunch mit einer Fülle von Aromen gefüllt. Die Brigade von Chefkoch Ludovic Pigeat versteht es, lokale Spezialitäten, Klassiker und deftige Gerichte auf den Tisch zu bringen.
Gemütlich mit Blick auf die außergewöhnliche Seenlandschaft soll man sich Zeit nehmen, um die großzügigen Buffets zu genießen.
Jeden Sonntag von 12.30 bis 14.00 Uhr.
CHF 95.- pro Person inklusive einem Glas Champagner und einem Heißgetränk.
CHF 45.- für Kinder von 7 bis 12 Jahren.
Kostenlos bis 6 Jahre.
